Buenos días, con la última receta que publiqué visteis como podemos hacer revueltos en Thermomix® . Acabó el verano y todos queremos cenas ligeras para compensar los excesos... jaja..  Pues hoy os propongo una variante. Revuelto de judías verdes. 

Ingredientes que vamos a necesitar:

• 400 g de judías verdes cocidas


• media cebolla pequeña o mediana


• 40 g de aceite


• 100 g de huevo o clara de huevo


• sal

Comenzamos la preparación:

1. Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix® la cebolla y el aceite. Troceamos 7 segundos-velocidad 4. Programamos 8 minutos- 120º-velocidad 1.


2. Añadimos las judías verdes cocidas troceadas. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Programamos 4 minutos- 120º-velocidad cuchara.


3. Añadimos la sal y el huevo. Programamos 6 minutos-120º o varoma-velocidad cuchara.

Podemos usar tanto en el paso 2 como en el 3 la mariposa, o en lugar de usarla poner el giro inverso. Si las judías son pequeñas pueden romperse mas si no pones la mariposa. A vuestra elección.

Espero que os guste la receta.

Un saludo.

Noelia Fernández.