Rosquitos de anís en Thermomix

Hola de nuevo a tod@s! Os traigo una receta que para el tiempo que entra nos va a venir muy bien, para desayunos y meriendas.

Se trata de los rosquitos de anís. Están riquísimos y estoy segurísima que cuando los probéis os gustarán.

Empezaremos con la lista de los ingredientes que vamos a necesitar:

• 20 g de cascara de limón
• 320 g de azúcar y un algo mas para rebozar
• 500 g de harina de repostería (si no tuviésemos podemos usar harina de fuerza)
• 100 g de aceite de girasol
• 3 huevos
• 70 g de licor de anís
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 200 g de nata de cocinar
• 125 g de leche
• canela molida

Preparación:

1. En primer lugar echamos el azúcar en el vaso, y hacemos azúcar glas pulverizando 30 segundos a velocidad progresivamente del 5 al 10.A continuación añadimos la cascara de limón, y trituramos 30 segundos a velocidad 10.
2. Añadimos el aceite, los huevos y el licor y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
3. A continuación echamos 250 g de harina, sal, la leche, la nata, y la levadura. Programamos 8 segundos velocidad 6.
4. Agregamos el resto de la harina y mezclamos de nuevo 15 segundos velocidad 6
5. Ahora le damos forma a los rosquitos y los freímos en una freidora o en la sartén. Una vez hecho esto, y aunque parezca extraño, cogemos un recipiente pequeño con agua, o si preferís podemos añadir al agua un poco de miel para darle un toque de miel a los rosquitos. Y mojamos los rosquitos de uno en uno, solo lo sumergimos y escurrimos.
6. Por último, los pasamos por la mezcla de azucar glass y canela y ya estarán listos nuestros rosquitos.

Espero que experimentéis esta receta y sobre todo, que os guste.

Un saludo.