CROSTINI CON CREMA DE QUESOS Y TOMATES SECOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 febrero 2021

Esta receta te va a encantar si eres amante de los quesos, es ideal como aperitivo para compartir entre amigos. 


Los puedes hacer con los quesos que más te gusten y prepararlos con antelación, y así sólo hornearlos unos minutos antes de comerlos.




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r111417


Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta crema de quesos son los siguientes:


- 50 gr de queso parmesano cortado en trozos


- 50 gr de queso pecorino o queso manchego cortado en trozos


- 1 bola de mozzarella fresca cortada por la mitad (125 gr)


- 50 gr de queso roquefort


- 2 pellizcos de pimienta molida


- tomates secos en aceite cortado en tiras finas


- y una baguette que la cortaremos en rebanadas


Preparación


Esta receta es muy rápida de hacer, vamos a empezar precalentando el horno a 250º.


Ponemos en el vaso los 50 gr de queso parmesano y los 50 gr de queso pecorino y los vamos a rallar 20 segundos a velocidad 8.


Luego añadimos la bola de mozzarella, el roquefort y la pimienta molida, y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.5.


Ya tenemos lista nuestra crema!!


Ahora vamos a untar las rebanadas con la crema y repartiremos las tiras de tomate seco por encima.


Ponemos los crostini en una bandeja de horno y lo horneamos durante 10 minutos a 250º. Servimos inmediatamente.


Disfruta de ellos porque están espectaculares!!!