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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

BEGOÑA TORRES NAVARRETE

Agente Comercial Thermomix España

Bienvenidos a mi blog donde compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro querido Thermomix.

Me llamo Begoña y soy comercial de la delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo en toda la provincia de Sevilla y alrededores.

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Sepia al ajillo en Thermomix®

29 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de mayo de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

¿Has preparado alguna vez sepia al ajillo? es increíble lo buena que está y lo rápido que podemos hacerla.

Ingredientes:

4 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 sepia grande o 2 medianas (900-1000 g aprox.) troceada
1 cucharadita de sal

Elaboración:

1.- Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y trituramos 5 seg/vel 5.
2.- Bajamos con la espátula los ingredientes hacia el fondo del vaso y añadimos el aceite. Sofreímos 5 min/120°C/vel 1.
3.- Añadimos la sepia y la sal y sofreímos 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Servimos

Cuando acabe el tiempo programado, compramos si la sepia está tierna. Si no es así, programamos 4-5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

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