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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

Chari Ortiz

Hola a todos , soy Chari Ottiz comercial de Thermomix trabajo en esto porque me apasiona y por eso mismo en este blog voy a intentar trasmitir mi pasión por la gastronomía acompañada desde hace muchos años por mi mejor amiga mi Thermomix, os voy a mostrar lo fácil y cómodo que es cocinar a diario con Thermomix.

Calamares a la americana

1 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de mayo de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Hoy os traigo este exquisito plato de Calamares a la americana que están para chuparse los dedos y con una salsa espectacular para no poder dejar de mojar pan!!!

Ingredientes:

3 dientes de ajo pelados

300 g de cebolla en trozos

50 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de vino blanco

100 g de salsa de tomate

1 cucharada de tomate concentrado

50 g de brandy

1000 g de anillas de calamar

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

1 punta de cuchillo de tinta de calamar

1 cucharadita de sal

Preparación:

Ponga en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel cuchara

Añada el vino blanco y programe 2 min/Varoma/vel cuchara

Agregue la salsa de tomate y el tomate concentrado y rehogue 5 min/120°C/vel cuchara

Incorpore el brandy y programe 1 min/Varoma/vel cuchara

Añada los calamares, la cayena, la tinta de calamar y la sal y programe 20 min/100°C/giro inverso /vel cuchara Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/giró inverso /vel cuchara Retire del vaso y sirva inmediatamente.

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