Arroz a la cubana en Thermomix

  Hola a tod@s, os traigo un plato que me encanta, y muy fácil de hacer en nuestra Thermomix. Arroz a la cubana. Espero que os guste, aqui os dejo los ingredientes y la preparación: INGREDIENTES: Para el arroz: 50g de aceite de oliva 3 dientes de ajo 350g de arroz 3 cucharadita de sal 800g de agua Para el tomate frito, plátano y huevos poché: 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de caramelo liquido 3 plátanos 6 huevos pimienta negra molida 800 g de tomate triturado 70g de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar PREPARACIÓN: Arroz:

1. Ponemos en el vaso el aceite, el ajo y sofreímos 3 min-120º-velocidad 2.
2. Ponemos el cestillo, echamos el arroz, la sal y el agua dentro y programamos 20 min-100º-velocidad 4. Remover varias veces el arroz durante este tiempo.
3. Sacamos el cestillo y apartamos el arroz bien escurrido.

Huevos poché, plátanos y tomate frito.

1. Partimos los plátanos por la mitad longitudinalmente. Mezclamos en un bol la salsa de soja, el caramelo liquido y untamos los platanos con esta mezcla. Los envolvemos en papel film y los ponemos en el recipiente varoma.
2. Rompemos los huevos poniéndolos en papel film y envolvemos para hacer los huevos poché con forma de saquito.El papel film tenemos que untarlo antes de echar el huevo con aceite. Podemos ayudarnos del cubilete poniendo el papel film y rompiendo el huevo dentro, de esta forma es mas fácil hacer el saquito con el huevo dentro. Los ponemos en la bandeja varoma.
3. Vaciamos el vaso y sin lavarlo ponemos el tomate triturado, el aceite, el azúcar y la sal. Ponemos el recipiente varoma en su posición y la tapa y programamos 13 min-varoma-velocidad 2.
4. Abrimos con cuidado el recipiente varoma e introducimos la bandeja varoma con los huevos y tapamos de nuevo. Programamos 7 min-varoma-velocidad 2.
5. Y por ultimo solo queda emplatar, por ejemplo como os muestro en la foto.

Espero que os guste la receta. Un saludo. Noelia Fernández.