Vasitos de crema de avellanas y galletas

#Postres y dulces 27 marzo 2021



Este postre en vasitos individuales es una delicia y no podéis dejar de hacerlo porque el éxito lo tenéis asegurado. 


ingredientes:


6 galletas sándwich de chocolate (p.ej. Oreo®)


120 - 125 g de nata (35% de grasa)


15 g de azúcar blanquilla 


½ cucharada de cacao puro en polvo


55 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)


45 g de crema de cacao y avellanas


1 cucharadita de vainilla líquida


1 cucharadita de brandy( opcional)


Preparación:


Ponga 4 galletas en el vaso y triture 10 seg/vel 7. Reparta en 2 vasos bajos.


Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga la nata y el azúcar y monte a vel 3 hasta que la nata esté montada prestando atención para evitar montar en exceso. Retire y reserve 2 cucharadas de la nata montada para decorar.


Añada al vaso el cacao puro, el queso, la crema de cacao y avellanas, la vainilla y el brandy. Mezcle 30 seg/vel 4. Distribuya la crema en los vasos reservados y decore con la nata montada reservada y las 2 galletas restantes. Sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r114632