TARTA DE MANZANA CASERA

Hola a todos, buenas tardes , hoy os traigo una receta que la llevo haciendo yo de una manera personal desde hace mucho tiempo y la quiero compartir con todos vosotros, se trata de una TARTA DE MANZANA, le he añadido varios ingredientes mas y espero que os guste , como le pasa a todas las personas que en mi casa la han probado. Atreveros a hacerla y luego me comentáis.INGREDIENTESLa piel de un limon entero, solo la parte amarilla.170grs. mantequilla120grs. harina de reposteria200grs. de azúcar2 yogures blancos4 huevos1 sobre de levadura Royal30grs. de leche1.500grs de manzana (reservamos dos para decorar)mermelada de albaricoquePREPARACIÓNPrecalentar el horno a 200ºPelamos las manzanas (menos las dos para decorar) y le quitamos el centro.Pulverizamos la cáscara del limón del 5 al 10Y Añadimos todos los ingredientes , mantequilla, harina, azúcar, yogures, huevos, levadura, leche y las manzanas.Ponemos todo 1minuto y medio, velocidad 5 y progresiva al 10.Engrasar un molde desmontable con mantequilla.Volcar al molde toda la mezcla, meter en el horno (depende de los hornos, pinchar con el cuchillo cuando salga limpio , lo retiramos) yo le he puesto UNA HORA, cuando lleva 10 minutos en el horno, lo sacamos para decorarla con las dos manzanas reservadas partidas en láminas finas en el sentido de las agujas del reloj, o cada uno como quiera, y la volvemos a meter en el horno.Una vez terminada se le echa la mermelada por encima y se mete en el horno 10 minutos hasta que la mermelada coja color.Espero que os guste, es muy sencilla.Saludos