Puchero en Thermomix

Hola de nuevo chic@s! Hoy os dejo algo que todo el mundo me pide. El famoso puchero en Thermomix.

Para empezar vamos a poner los ingredientes. Aun así vamos a adaptarla a nuestro gusto.

Ingredientes:

• Muslo de pollo
• Ternera
• Tocino (Opcional)
• Garbanzos(de bote en remojo) (opcional)
• Apio
• Zanahoria
• Huesos
• Sal y/o avecren

Preparación:

1. Ponemos el apio en el vaso, trituramos 4 segundos-velocidad 4.
2. Ponemos el cestillo, y dentro de este, ponemos los huesos,un trozo de pollo, un trono de tocino y un trozo de ternera. Si vamos a echar garbanzos podemos ponerlos o en el cestillo o dentro del vaso.
3. Llenamos de agua hasta el máximo que nos indica en el cestillo.
4. Añadimos sal o avecren al gusto. Y programamos 40 min-varoma-giro inversor velocidad cuchara.
5. Sacamos el cestillo y vaciamos lo que tenemos dentro.

*En el recipiente varoma podríamos poner mas cantidad de carne o lo que llamamos "pringá". O incluso para cocinar cualquier otro plato. Podríamos cocer huevos, ingredientes para una ensaladilla, carne al vapor o pescado(este seria envuelto en film). Se trata de aprovechar el varoma.

Esta receta siempre se adapta a cada hogar, podemos echar las verduras que queramos y la carne que queramos.Tenemos la ventaja de que es mas fácil separar los ingredientes enThermomix que "buscarlos" en la olla, y ademas no hay que espumar.

Espero que os guste!

Saludos.

Noelia Fernandez.