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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

LUISA Mª RODRIGUEZ PAGES

Hola, bienvenidos a mi blog, me llamo Luisa Rodríguez y pertenezco a la Delegación de Dos Hermanas (Sevilla). Soy Agente Comercial y estoy en la compañía desde junio de dos mil doce. Los servicios que ofrecemos a nuestros clientes son de diversa índole ( demostraciones personalizadas, talleres, clases de cocina etc. ). No dudéis en mostrar cualquier sugerencia que pueda enriquecer este blog. Un saludo

Croquetas de salchichas

26 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de junio de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

CROQUETAS DE SALCHICHA FRESCA

INGREDIENTES:

80 g de cebolla en trozos

30 g de mantequilla

30 g de aceite

200 g de salchichas blancas frescas sin piel en trozos

150 g de harina

450 g de leche

1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de pimienta molida

1 cucharadita de sal

200 g de pan rallado

3 huevos batidos

300 a 350 g de aceite para freir

PREPARACION:

1 Ponga en el vaso la cebolla,la mantequilla y el aceite.Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 4 min/ 120º C /vel 1

2 Incorpore las salchichas y desmenuce 8seg/giro inverso/ vel 4. Sofria 4 min/120º/giro inverso/vel 1

3 Añada la harina y programe 2 min/ 120º C/giro inverso/vel 1

4 Agregue la leche,la nuez moscada,la pimienta y la sal.Mezcle 10 seg/vel 4 y programe 6 min/100ºC/giro inverso/vel 3.Deje reposa en el vaso 5 minutos.

5 Vierta la bechamel en una manga pastelera(colocada en el castillo) y déjela enfriar.Reserve en el frigorífico un maximo de 8 horas.

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