Muslos de pollo con salsa de ajillo en Thermomix®

Buenas tardes, te sorprenderá lo rápido que se preparan estos muslos de pollo con salsa de ajillo y lo ricos que están.

Te animas a probarlos?

Ingredientes:

6 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva
1000 g de muslos de pollo con piel
20 - 30 g de harina
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®)
o bien 1 pastilla de caldo de pollo
30 g de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado

Elaboración:

1.- Ponemos en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Troceamos 5 seg/vel 7 y sofreimos 10 min/120°C/vel 1.

Mientras tanto, espolvoreamos los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y los doramos en una sartén con el resto del aceite.

2.- Anadimos los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

3.- Por último, vertemos el contenido del vaso en una fuente, regamos con el zumo de limón y espolvoreamos con el perejil picado.

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