Pollo con almendras en Thermomix®

Este plato es uno de nuestros favoritos en casa, nos encanta acompañarlo de arroz blanco que con nuestro Thermomix queda en su punto exacto.

¿Nunca lo has preparado? ahora es el momento.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55760

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r562148

Ingredientes:

60 g de aceite de oliva
800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (puedes utilizar también pechuga si lo prefieres pero recuerda poner la mariposa donde te indico)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra
30 g de salsa de soja
40 g de almendras tostadas sin sal
60 g de kétchup
3 gotas de tabasco
1 chorrito de caramelo líquido
1 cucharadita colmada de maicena

Preparación:

1.- Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, cortamos el pollo en tiras.
2.- Añadimos el pollo (si vamos a utilizar pechuga en lugar de contramuslo es el momento de poner la mariposa), la sal y la pimienta al vaso, introducimos la espátula por la abertura y la movemos 2-3 mientras sofreimos 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara .
3.- Ponemos la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Removemos con la espátula y rehogamos 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Servimos acompañados de arroz blanco, a continuación te indico cómo hacerlo con el modo cocción de arroz de TM6:

https://thermomix-doshermanas.es/begona-torres-navarrete/pastas-y-arroces/modo-coccion-de-arroz-basmati-en-thermomix/

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