Helado Sandy en Thermomix®

Buenas tardes, empieza el calor y con él viene el tiempo de los helados.

Seguro que alguna vez has comido este rico helado Sandy y hoy te dejo esta receta para que lo elabores tu mismo en casa.

Ingredientes:

500 gramos de leche

30 gramos de harina de maíz

100 gramos de azúcar en polvo

30 gramos de mantequilla

1 vaina de vainilla o 1 cucharada de vainilla liquida

4 claras de huevo

Elaboración:

1.- Ponemos el azucar normal con nuestro vaso de thermomix bien seco y pulverizamos 30 segundos / velocidad progresiva 8-9-10

2.- Añadimos la leche, la vainilla, la mantequilla y la harina de maíz en nuestro vaso de thermomix y programamos 10 minutos / 100 ° / velocidad 3.

3.- Extendemos la crema en un plato y la ponemos en el congelador durante 4 horas.

4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas, luego añadimos las claras de huevo y programamos 8 minutos / velocidad 3.

5.- Colocamos la crema congelada en el recipiente con los otros ingredientes, luego mezclamos 45 segundos / velocidad 3.

Decora al gusto con chocolate, sirope, cacahuetes, lacasitos,...... IMAGINACIÓN AL PODER

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