Agente Comercial Thermomix® España
Bienvenidos a mi blog donde compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro querido Thermomix® .
Me llamo Begoña y soy comercial de la delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo en toda la provincia de Sevilla y alrededores.
Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog.
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Buenas tardes, hoy os dejo una receta típica sevillana que hacemos de manera manual en nuestro Thermomix® .
Ingredientes:
- Picatostes para decorar o nueces, almendras al gusto.
- 60gr de Aceite de Oliva
-1Cucharada de semillas de Anis (matalauva)
-120gr de Harina normal
- 800gr de Leche semidesnata o entera .
- 200gr de agua
- Canela en rama y en polvo
- La piel de un limón (solo la parte amarilla)
-120gr de azúcar
Elaboración:
- En primer lugar freímos el pan, dejamos escurrir el aceite y reservamos.
- Ponemos el aceite, el anis, el palo de canela y la parte de la piel del limón durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Colamos y devolvemos el aceite al vaso podemos dejar algunas semillas de anis al gusto.
- Agregamos la harina y doramos durante 5 minutos 100°, velocidad 2
- Ponemos la leche, el agua, el azúcar, un poco de canela en polvo y la piel del limón rallada durante 10 minutos, 90 grados, velocidad 4.
Cuando la máquina pare programamos otros 4 minutos, 100 grados, velocidad 4 (sin cubilete). Al enfriar espesan
- Servimos en un bol con los picatostes o frutos secos y espolvoreamos con un poco de canela al gusto.
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